top of page

FORRETT

chevreogaspargesmedportvinogrosinsirup.j
fishy torsk copy.png

Blåskjell på hvetekjeks

fishy torsk copy.png

Speltvelouté med brunet smør

fishy torsk copy.png

Kamskjell med karamellisert rosenkål og rug-bechamel

fishy torsk copy.png

Sprø havre-krokettermed trøffeldipp og sylteagurk-gelé

fishy torsk copy.png

Lettbakt fjellørret med einebærsmørsaus og skogsyre

fishy torsk copy.png

TACO Tunfisk- og østers med røyksmak

fishy torsk copy.png

Breiflabb

fishy torsk copy.png

Rød sei med løkmarmelade, snegler og estragon

fishy torsk copy.png

Pastinakkrøsti med grønn pepper

fishy torsk copy.png

Bygg- og jordskokkcarpaccio med byggmajones

fishy torsk copy.png

Grønne bønner med ricotta og rugbrødsmuler

fishy torsk copy.png

Fjellørretsuppe

fishy torsk copy.png

Fjellørret

fishy torsk copy.png

Fritert makrellstørje med fruktig tilbehør

fishy torsk copy.png

Tartar av sjøørret med røkt rømme og rødkløver

fishy torsk copy.png

Seikroketter

fishy torsk copy.png

Grønne speltlomper med varmrøkt laks, sylta polkabeter og sprø speltsnacks

fishy torsk copy.png

Røkt bygg og stekt pære med geitostkrem

fishy torsk copy.png

Steel-cut havre- og rødbetetartar med cashewkrem

fishy torsk copy.png

Fjellørrettartar

fishy torsk copy.png

Lettgravet ørret & neperavioli

fishy torsk copy.png

Råmarinert breiflabb med eple- og stangsellerigelé

fishy torsk copy.png

Sjøørret råmarinert

fishy torsk copy.png

Hvaltartar med vaktelegg

Heading 1

bottom of page