Osteboller

Confitert steinsopp
med kaviar, nýr og
vaktelegg

Hummer med sprø surdeig og urter

Grillet kamskjell med smørsaus

Råmarinerte kuskjell i soppsoya

Eplechutney

Tagliatelle med gorgonzolasaus og parmaskinke

Steinsopp tortellini med ostesaus

Østers med geitost

Syltet makrell med ferskost og grillet sommergrønt

Stillehavsøsters med gin og havsalat

Friterte breiflabbkjaker med ramsløkremulade

Gravet elg med smørstekte kantareller og tyttebærchutney

Vegetar våruller

Stekt kylling med sitron og basilikum pasta

Potetvaffel

Skogsoppai med parmesan

Gratinerte knivskjell med ramsløksmør

Hjemmegravet rogn på puffet rispapir

Hjerteskjell med urtemajones

Østers med chili, sitrongress, lime og sjalottløk

Tomat og balsamico salat

Stekt kamskjell med sellerirot purè og bacon

Potetpurèsuppe