Asiatiskmarinert østers

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

2-4

2 ss riseddik
1 ss fersk limesaft
1 ss finhakket rød chili
1 ts finrevet fersk ingefær
1 ss finhakket sjalottløk
½ ts honning
1 ss finhakket koriander
Frø fra ¼ granateple
1 klype havsalt

Bland riseddik og limesaft.
Rør inn chili, ingefær og sjalottløk.
Smak til med en klype salt – og eventuelt et snev av honning.
Vend inn koriander og granateplekjerner rett før servering.
Topp østersene med blandingen.

Naturell
Åpne østersene.
Skvis over litt lime-/sitronsaft og server.