Geir Salvesen anbefaler

Disse vinene bør du velge i Vinmonopolets marsnyheter

Litt uinspirert nyhetsslipp fra Vinmonopolets egne hyller i mars. Men bestillingsutvalget er som vanlig fullt av gode nyheter – inkludert en nylansering fra en av Sør-Afrikas mest spennende produsenter i øyeblikket.

Creation i Hemel-en-Aarde.jpeg

Vinmarkene hos Creation i Hemel-en-Aarde i Sør-Afrika er kåret til noen av verdens vakreste. Nå relanseres vinene deres i Norge på bestillingsutvalget i mars.

Foto: Geir Salvesen

Musserende vin med sukker – det er ett av satsingsområdene i marsnyhetene onsdag 2. mars. Det er vanskelig å se at det har vært et folkekrav å få slike vinstiler i polhyllene. I tillegg er det satsing på Piemonte i Italia (kjedelig) og Mosel i Tyskland.

 

Mosel-variantene er de mest interessante og de best utvalgte. Det er moderne viner med vekt på god tørrhet og ikke noe særlig sprik mellom sukker og syrlighet. Men krutt og kraft er det ikke i dem.

Det er noe finslig og filigransaktig over en god Mosel-Riesling. Forsiktig skifermineralitet, litt pære. Av og til noe veldig nøytralt som gjør at man havner i et smaksterritorium som kan beskrives som en mellomting mellom nesten noe og absolutt intet. Men har man sansen for det underdrevne, det som ligger mellom linjene – så å si – så er tørr Mosel gode greier.

Dessverre er poenget at det koster ganske mye å være så nøytral i smaken hvis man følger Vinmonopolets utplukkede viner. Nok en tilvenning som må til for å gli inn i dette nyhetsslippet.

Bestillingsutvalget er enormt, som vanlig. Her er det bare trukket frem noen få godbiter. Men først basisutvalget.

Basisutvalget

Sibylle Kuntz.jpg
Selbach Oster.jpg

10122901 Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken 2020, Mosel, Tyskland

Kr 299,70 Karakter: 6 Poeng: 87 

Moderne, sprek Mosel med god munnvekt, litt ekstra konsentrasjon som man forventer, steinfrukt, pære og eple, og litt salthet i underkant. Passer til: Svinekjøtt, krydret/asiatisk/spicy, spicy, spekemat. 
Basisutvalget Sansa Valore AS

14001601 Selbach Oster Zeltinger Riesling Trocken Alte Reben 2020. Mosel, Tyskland 

 

Kr 298,70 Karakter: 6 Poeng: 87

Sitrus, eple, salt, steinfrukt, svakt honningpreget. Absolutt grei Riesling det. Rundt 7 gram restsukker, som er nødvendig. Passer til: Krydret/asiatisk/spicy, spicy, spekemat. 
Partivare Moestue Grape Selections AS

Grans Fassian.jpg

14042701 Grans-Fassian Trittenheim Apotheke GG Riesling Trocken 2020 Mosel, Tyskland

Kr 390,60 Karakter: 6 Poeng: 88

Godt eksempel på integrert syre og sødme, Bare 7 gram sukker, og så en elegant, ferskenpreget og mineralsk, nøytral fruktighet. God lengde, og god konsentrasjon. Vellykket. Passer til: Sushi / sashimi, spekemat. 

Partivare Signature Wines AS

Berncasteler.jpg

14104101 Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling GG 2020 Mosel, Tyskland 

Kr 399,90 Karakter: 6 Poeng: 88

Tørr, fin, elegant og ganske så fersk Riesling med svak plomme- og ferskensmak, stein og litt salt i bunnen, men mangler litt munnvekt. Elegant er det. Passer til: Lyst kjøtt, sushi / sashimi, svinekjøtt. 
Bestillingsutvalget Better Brands A/S

Berncasteler Doctor fra Dr. H. Thanisch Erben i Mosel.jpeg

Berncasteler Doctor fra Dr. H. Thanisch Erben i Mosel

er et hyggelig velkomstblaff fra fortiden – men i bestillingsutvalget.

Foto: Geir Salvesen

Fonterutoli.jpg

4789501 Fonterutoli Chianti Classico 2019, Toscana, Italia

Kr 229,- Karakter: 6 Poeng: 87

En ypperlig Chianti fra en velrenommert produsent. Litt balsamisk i stilen med en konsentrert kjerne av moreller, mørke bær, tørket frukt og ørlite fat som ikke er verre enn at frukten smører helt igjennom. Passer til: Pizza / pasta, småvilt og fugl, spekemat, lam, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 
Testutvalget Arvid Nordquist Norge AS

Yamada Pecorino.jpg

5974706 Yamada Pecorino 2021, 3 ltr Bag-in-Box, Abruzzo, Italia

Kr 489,90 Karakter: 6 Poeng: 83 

God boksevin med litt plommer, blomst på duft, så moden, nøytral steinfrukt, sitrus og middels munnvekt. Den holder fint den. Passer til: Salat, pizza / pasta, skalldyr, spekemat, lyst kjøtt, fisk, aperitif. 
Testutvalget Autentico AS

Nada Barbaresco Casot.jpg

11777001 Nada Barbaresco Casot 2018, Piemonte, Italia

Kr 379,- Karakter: 6 Poeng: 88 

Lys mursteinsrød, nypekompott på duft og for så vidt også i smak. Fat, kamfer, jordbær og litt lakris. En slags elegant konsentrasjon i denne, og ren og pen i utgangen med integrerte tanniner. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, lam, and, lam og sau. 

Basisutvalget Interlope AS

Mesta.jpg

2047101 Mesta Tempranillo 2020, Castilla, Spania

Kr 119,90 Karakter: 6 Poeng: 82

Nei, Statens Vegvesen har ikke begynt å lage vin, men dette er en saftig, enkel, ekstremt billig og vellaget Tempranillo-basert rødvin fra høysletten La Mancha. Kirsebær, mørk bærfrukt, leskende friskhet, smått sjarmerende. Passer til: Pizza / pasta, lam, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 
Testutvalget Amka AS

Ricossa Barbaresco.jpg

13989101 Barbaresco Ricossa 2018, Piemonte, Italia

Kr 275,80 Karakter: 6 Poeng: 86 

Pen og pyntelig Barbaresco med noe utvikling, varm årgang, tørket frukt, nype og rosin, urter og fat. Litt smålåten i stilen, noe som passer den fint. Rimelig, men ikke forvent all verdens til 275 kroner. Passer til: Lam og sau, storvilt, småvilt og fugl, lam. 
Basisutvalget Einar A Engelstad AS

Bousquet.jpg

13798801 Dom. Bousquet Gran Malbec 2020, Mendoza, Argentina

Kr 170,80 Karakter: 6 Poeng: 85 

Ypperlig Malbec-kvalitet til billig penge. Økologisk vin med kraftige innslag av bjørnebær, lakris og plommer. God nok friskhet og solid lengde. 14,5 volumprosent alkohol drar også fylden opp. Ørlite sviende i finish. Passer til: Storfe, bbq/grillmat, and. 

Basisutvalget Winepartners Nordic AS

Essay.jpg

14012701 Essay Cinsault 2020, Coastal region, Sør-Afrika 

Kr 174,10 Karakter: 5 Poeng: 84

Relativt rimelig Cinsault, god munnvekt, kan minne litt om en fet Pinot Noir med transparent farge og røde bær, moreller og urter i finish. Serveres noe avkjølt. Passer til: Bbq/grillmat, pizza / pasta, spekemat, lam, svinekjøtt, lyst kjøtt, fisk, lam og sau. 

Basisutvalget Vinarius AS

Philip hos Creation i Sør-Afrika.jpeg

Philip hos Creation i Sør-Afrika er en mester i å sjonglere vinglass.

Foto: Geir Salvesen

10 topp vinkjøp fra bestillingsutvalget

Hele verden er et smakslerret i bestillingsutvalget. Vi merker oss relansering av viner fra Creation i Hemel-en-Aarde i Sør-Afrika med spennende Chardonnay og Pinot Noir. Og en fint avstemt rød burgunder fra Marsannay i Bourgogne, også det Pinot Noir.

Sjekk også ut gode bokseviner i to vidt forskjellige smaksstiler. Tyske Geil Pinot Noir og mørke og bløte Vinetti di Fiorini fra Maremma ved kysten av Toscana.

Marsannay.jpg

14170801 Fournier Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2019, Burgund, Frankrike

Kr 380,- Karakter: 6 Poeng: 88 

Fin, leskende rødbærssmak, bringebær, fin lengde, krystallklar, bra laget. Passer til: Lam og sau, storvilt, småvilt og fugl, lam. 

Bestillingsutvalget Moestue Grape Selections AS

Creation Chardonnay.jpg

13911801 Creation Chardonnay 2021, Cape South Coast, Sør-Afrika 

Kr 259,90 Karakter: 6 Poeng: 87

Modnet fersken og eplefrukt, nesten ikke noe fatpreg, helt ren og rund, sjarmerende fruktighet. Passer til: Sushi / sashimi, fisk, skalldyr. 

Bestillingutvalget LaMarc Wines AS

Wynns.jpg

11261301 Wynns The Gables Coonawara Cabernet Sauvignon 2019, South Australia, Australia 

Kr 169,90 Karakter: 6 Poeng: 85

Sødmefull, sjarmerende, bløt plommeaktig frukt, 13 volumprosent, velbalansert og rimelig. Tanninene er pakket inn i moden fruktighet. Passer til: Storfe, storvilt, lam, and, lam og sau. 

Bestillingsutvalget Treasury Wine Estates Norway AS

Saint Amour.jpg

7161601 Jean-Paul Brun Saint-Amour 2020, Burgund, Frankrike

Kr 299,90 Karakter: 6 Poeng: 87

Veldig Pinot-aktig, med myk, amorøs rødbærsstil, litt tanniner i finish, men absolutt bra. Passer til: Storvilt, storfe, and, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 

Bestillingsutvalget Autentico AS

Geil Pinot Noir.jpg

12814306 Geil Pinot Noir 2020, 3 ltr Bag-in-Box, Rheinhessen, Tyskland

Kr 520,- Karakter: 5 Poeng: 83 

Er ørlite grønn i finish, men ellers en overraskende god tysk bokse-Pinot med lys morell- og bringebærfrukt, nok friskhet, men ikke for mye syre. Lett i stilen, men nok konsentrasjon til dette nivået. Passer til: Pizza / pasta, spekemat, lam, and, svinekjøtt, lyst kjøtt, fisk, lam og sau. 

Bestillingsutvalget Brand Wine Estates AS

Creation Pinot Noir.jpg

13912001 Creation Pinot Noir 2020, Cape South Coast, Sør-Afrika

Kr 259,90 Karakter: 6 Poeng: 87

Veldig flott, ren rødbærsfrukt med vekt på bringebær, kirsebær, helt krystallklar. Har tydelig hatt godt av turen til Norge. Passer til: Pizza / pasta, småvilt og fugl, storvilt, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 

Bestillingsutvalget LaMarc Wines AS

Crozes Hermitage.jpg

11217001 Combier Crozes-Hermitage 2020, Rhône nord, Frankrike

Kr 299,- Karakter: 6 Poeng: 87  

Årgangsendring. Deilig, saftig Crozes med typisk norske fjellbær, skogsbær, krekling, tyttebær og desslike. Lyngaromaer. Elegant også. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, bbq/grillmat. 
Bestillingsutvalget Hans A.Flaaten Vins Fins

Maire Grand Minéral.jpg

12167501 Maire Grand Minéral Côtes du Jura Pinot Noir 2020, Jura, Frankrike

Kr 179,90 Karakter: 6 Poeng: 86

Veldig billig pris for denne svært mineralske, våt-stein-aktige Pinot-en som avslutter litt kort, men som er et godt kjøp. Passer til: Småvilt og fugl, spekemat, lam, and, lam og sau. 

Bestillingsutvalget Hand Picked Wines AS

Reverdito.jpg

13960201 Reverdito Simane Langhe Nebbiolo 2019, Piemonte, Italia

Kr 229,90 Karakter: 6 Poeng: 87 

Den holder den. Fin Nebbiolo med fyldig 2019-fruktighet, leskende, rognebær, skogbunn, teak og edelt treverk i aromabildet. Flott og rimelig «Barolo». Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, and. 

Bestillingsutvalget Autentico AS

Fiorini.jpg

10515406 Vinetti de Fiorini Maremma Toscana, 3 ltr Bag-in-Box, Toscana, Italia

Kr 455,- Karakter: 5 Poeng: 83 

Veldig bra boksevin med kalibrert, harmonisk mørkt fruktbilde, tanniner i sjakk, sjarmerende. Solbær og moreller. Maremma-vin der mørk, bløt frukt slår litt igjennom. Passer til: Bbq/grillmat, pizza / pasta, storfe, spekemat, lam, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 

Bestillingsutvalget Sommelier AS

Geir-Salvesen_nett.jpg

Geir Salvesen

 

er en av Norges mest erfarne og anerkjente vinanmeldere. Han har jobbet som vinskribent i Aftenposten i 26 år, har arrangert vinturer over hele verden og gitt ut 15 bøker om vin, mat og reise. Flere av dem har vunnet priser i Gourmand World Cookbook Awards.

Her på Mat og drikke skriver han om vin og vin til mat. Det digitale vinkurset vårt i 23 deler holder Geir sammen  med sommelier Trude Helén Hole.