top of page
Blomkålsuppe med laks og reker
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
1 ss smør
2 ss mel
1-2 blomkål i buketter
2 buljongterninger
1 ltr vann
2 dl matfløte
4 ss persille, hakket
Salt og pepper
400 g laksefilet
1 neve reker i lake
Brød og ost
Smelt smør i en kjele og tilsett mel. Ha i blomkålen (spar noen hele buketter), buljong og tilsett vann, fløte og persille. Kok i 10 min og kjør til en jevn suppe med stavmikser.
Smak til suppen med salt og pepper. Legg resten av blomkålen i suppen sammen med laks og reker. La trekke til alt er mørt. Servér med brød og ost.
Alternativt kan laksen stekes eller bakes i ovn. Skum opp suppen med stavmikser ved servering.
Bold Title
bottom of page