top of page

Squashpannekake med brie

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

Porsjoner

4

5 dl squash, revet
2 egg
3 ss smør, smeltet
2 ss mel
1,8 dl parmesan, revet
Svart pepper, støtt
1/2 ts muskat, revet

200 g brie, dobbelkremet
100 g tomater, halvtørkede
2 ss gressløk, hakket

SLIK GJØR DU

Press squash for å fjerne uønsket fuktighet. Ha i en bolle med egg, smør, mel, parmesan, pepper og muskat. Røres sammen til en jevn røre.
Varm en stekepanne med teflonbelegg på medium varme. Ha i spiseskjeer med røre og stek i 2 min på hver side til pannekakene er gylne. Hold pannekakene varme mens du steker resten. Ved servering has kremet brie over pannekakene, garnert med halvtørkede tomater og gressløk.

Bold Title

bottom of page