Ytrefilet av okse med tagliatelle og pesto

Kjør basilikum, hvitløk og pinjekjerner i et litermål med en stavmikser.
Tilsett oljen i en tynn stråle.
Bland inn parmesanen og smak til med salt og pepper.
Kok opp pastaen sammen med 2 ss.smør til den er al dente.
Sil av vannet og la pastaen stå i kjelen med lokk.
Skjer ytrefileten i strimler og stek disse i en varm stekepanne.
Finhakk soltørkede tomater og bland dette sammen med pastaen og pesto.
Fordel dette på 4 tallerkener.
Legg biffstrimlene over pastaen.