Urte- og mandel-gratinert kongekrabbe

Rist loffskivene, og bryt de i mindre biter oppi en foodprocessor. Tilsett hvitløk, urter, mandler og parmesan, og kjør sammen til det er smuldrete.

Del krabbeklørne på langs, og legg de utover på et stekebrett. Dryss urteblandingen over klørne, og gratiner i ovn ved 225 °C til klørne er varme og har pen farge.
​
Urteblandingen smaker også godt på fisk, lam, kylling og svinekjøtt.