top of page
Skandinavisk pesto med nesler og ramsløk
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
5 dl brennesleskudd
1 dl mild rapsolje
0,5 dl bøke- eller hasselnøtter
1 dl lagret ost, revet
1 ss ramsløkpuré
Salt og pepper
Vask og forvell så neslene i kokende vann i 30 sekunder.
Ha alle ingrediensene til pestoen i en mikser og kjør det sammen til ønsket konsistens.
Oppbevares kjølig i lufttett glass.
Neslepesto er perfekt til pasta. Topp gjerne pastaen med ovnstørkede tomater, sprø neslechips og lagret ost.
Bold Title
bottom of page