top of page
Rå reker med skummende grønn chilisaus
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
Vanskelighetsgrad: Enkel
Tid: 25 minutter
24 rå reker, renset
1 hvitløkfedd, finhakket
2 grønne chili, finhakket
1 liten grønn thai chili, finhakket
1 sjalottløk, finhakket
1 ts salt
1 ts sukker
2 ts fiskesaus
2 dl kokosmelk
2 lime, saften
Noen blader koriander og mynte
1 ss hvitløk, fritert
Fres alle grønnsakene blanke i en kjele. Tilsett salt, sukker, fiskesaus og kokosmelk og la det putre noen minutter til grønnsakene er møre. Kjør det jevnt med stavmikser og smak til med limesaft. Skum det lett opp og hell det over de rå rekene. Topp med koriander, mynte og fritert hvitløk.
Bold Title
bottom of page