top of page
Persillerotpuré
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
30 minutter
600 g skrelt persillerot i biter
1 sjalottløk i skiver
2 dl H-melk
Vann
2 ss smør
1 dl rømme
Salt og pepper
Ha persillerotbiter og løk i en kjele.
Ha i melken, og fyll opp med vann til det dekker.
Kok under lokk til persillerøttene er myke.
Sil fra væsken.
Tilsett smør og et par klatter rømme.
Miks til en jevn puré i blender eller med en stavmikser.
Krydre puréen med salt og pepper, server.
Et tilbehør som kan løfte middagen til nye høyder.
Bold Title
bottom of page