top of page
Nypoteter
med løk og rogn
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
500 g små nypoteter
3 ss smør
1 dl puré av gressløk, ramsløk
eller vårløk
2 dl majones
100 g rogn av sik, ørret e.l
Løkpuré
2 dl olje
2 dl tettpakket og grovhakket løk
1 ss salt
Kok potetene møre i saltet vann.
Brun dem godt i smør, og servér dem
lune med majones, løkpuré og rogn.
Løkpuré
Varm oljen til 70 °C, og kjør olje, løk og
salt i blender eller med stavmikser.
Vinanbefaling: Gobelsburger Grüner Veltliner, Niederösterreich, Østerrike
Bold Title
bottom of page