top of page
Lun potet- og aspargessalat
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
400 g Amandinepotet
8 stk asparges
4 stk vårløk hakket
1 plante gressløk finhakket
2 fedd hvitløk finhakket
6 dl Cremè fraîche
1 ts karri
1 ts paprikapulver
Salt og pepper
Kok potetene til de er møre og hell av vannet.
Kok aspargesen 1 min i lettsaltet vann, før du kjøler de ned i isvann.
Bland sammen creme fraîche, hvitløk, karri, paprikapulver, gressløk og vårløk.
Smak til med salt og pepper.
Kutt aspargesen i tre biter og potetene i to biter, vend disse inn i dressingen.
Denne retten kan serveres både kald og varm. Hvis man ønsker kald rett må potetene kjøles ned før man vender de inn.
Bold Title
bottom of page