Leifs kantarellpizza

Bland cirka 42 grader varmt vann med gjær, salt, sukker og olje i en bolle. Arbeid inn melet til en jevn deig. Elt den i 5 minutter til deigen er elastisk. La den heve på et lunt sted i 30 minutter.

Stek bacon og kantareller hver for seg. Krydre kantarellene med rikelig med karve.

Del deigen i fire og kjevle ut fire tynne bunner. Ha litt tomatsaus på hver bunn og dryss over sprøstekt bacon og revet ost.

Stek pizzaene nederst i ovnen på varmt stekebrett ved 300 grader til bunnene er sprø og osten er smeltet. Dryss over kantareller og server.