top of page

Lammepølser med bakt hvitløkmos

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

6 porsjoner

​

​

Bakt hvitløkmos:

8 hele hvitløk
Havsalt
0,5 dl olivenolje
Saft av 1 sitron
Flaksalt
Syltet aubergine:

1 aubergine
2 ss smør
1 dl eplecidereddik
1 dl sukker
0,5 dl soyasaus

God ost
Tips:

Tilsett smørstekte kantareller (eller annen sopp) i den bakte hvitløkmosen.

Bakt hvitløkmos:
Prikk noen hull i skallet på hvitløken. Legg på brett og dekk med havsalt. Stek i ovnen 20 minutter på 200 °C. Avkjøl noe. Skrell hvitløken og mos dem godt med olivenolje og sitronsaft. Smak til med salt.
​
Syltet aubergine:
Skrell aubergine og del i små biter. Stek lysebrun i smør i en panne. Tilsett eddik, sukker og soyasaus. Kok inn til væsken er borte.
​
Servér med revet ost.

​

Bold Title

bottom of page