top of page
Kremet kantarellsuppe
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4 porsjoner/30 minutter
Ingredienser:
4 never rensede kantareller
1 hakket gul løk
2 hakkede hvitløksfedd
Smør til steking
2 dl hvitvin
1 liter kyllingbuljong
3 dl matfløte
Salt og pepper
Timian
Fremgangsmåte:
Stek kantarellene (spar halvparten til servering), løk og hvitløk i smør.
Tilsett vin, buljong og fløte og la det koke i 20 minutter.
Kjør suppen jevn med stavmikser og krydre med salt og pepper.
Fordel stekte kantareller i fire suppeskåler og øs over suppen. Pynt med timian og server med godt, ristet brød til.
Bold Title
bottom of page