top of page
Grillpølser med andelever, eple-pepperotkrem og sprø løkringer
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
6 porsjoner/12 grillpølser
Løkringer:
2 dl mel
2 ts salt
2 ts bakepulver
1 eggeplomme
1,5 dl mørkt øl eller farris
1 vispet eggehvite
3 løk delt i skiver
Olje til fritering
Eple-pepperrotkrem:
3 epler, i tynne strimler
3 ts finrevet pepperrot
4 ss rømme
Saft av 1/2 sitron
1 ss sukker
300 g andeleverpaté eller terrine, delt i biter
4 vårløk
Løkringer:
Bland det tørre i en bolle. Visp inn eggeplomme og øl/farris. Vend inn eggehvitten til slutt. Dypp ringene i røren og friter dem til de er gyldne.
Eple-pepperotkrem:
Bland ingrediensene til eple-pepperotkremen. Smak til med sitronsaft og sukker.
Del andelever i biter. Finhakk vårløk.
Servér pølsene med andelever, eple-pepperrotkrem og sprø løkringer.
Bold Title
bottom of page