top of page
Ølbidos
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
3 dl vann
3 dl mørkt øl
500 g benfritt reinsdyrkjøtt, i biter
2 hvitløkfedd, i skiver
Salt og pepper
8 poteter, i terninger
1 løk, i terninger
2 gulrøtter, i biter
1 bit kålrot, i biter
1 bit purre, i skiver
Frisk timian
Kok opp vann og øl, og ha i kjøttbiter og hvitløk. Smak til med salt og pepper. La trekke under lokk på svak varme i ca 45 min eller til kjøttet er nesten mørt.
Ha poteter, løk, grønnsaker og purre i kjelen og kok videre i 30 min til alt er mørt.
Tilsett timian og smak til med salt og pepper.
Det er vanlig å servere kokte margbein til bidos.
Bold Title
bottom of page