Wokket shiitake med ponzusaus

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

Ponzusaus:
0,5 dl soyasaus
½ lime, saften
1 ss riseddik
1 ss honning
½ rød chili, hakket

Olje til wokking
2 never shiitake
1 løk, i tykke strimler
100 g kokte brekkbønner, i biter
1 hvitløkfedd, hakket
½ rød chili, hakket
1 ss sesamfrø, ristede
Salt

Fremgangsmåte:

Pisk sammen ponzusausen.
Varm opp olje i en wokk og tilsett shiitake, løk og brekkbønner. Wokk raskt over høy varme i 1 min. Rør hele tiden i wokken. Tilsett hvitløk, chili, sesamfrø og salt og vend raskt rundt. Servér i skåler med sausen ved siden.

Server gjerne en bit grillet kjøtt, fisk eller kylling til denne enkle retten.