top of page
Vårgulrøtter med oliven og kaperssmør
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
20 vårgulrøtter
10 oliven, grønne
1 ss soyasaus
1 ss mirin
Basilikum, finhakket
8 kapers, store
2 ss smør
Maldonsalt
Pinjekjerner
Basilikum, frisk
Kok gulrøtter 2-3 min i lettsaltet vann. Avkjøl i isvann og gni vekk skallet.
Kutt oliven i små biter. Ha det over i en kjele med soya og mirin. Kok opp og tilsett kapers, smør og finhakket basilikum. Smak til med salt. Servér gulrøttene kalde eller varme. Hell over olivensmøret og dryss over pinjekjerner og frisk basilikum.
bottom of page