top of page

TACO Tunfisk- og østers med røyksmak

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4

Litt avansert

55 min

300 g tunfisk eller makrellstørje
2 ss god olivenolje
Noen dråper sesamolje
1 ss soyasaus
Flaksalt
4 østers
2 plater nori
1 liten sjalottløk, i tynne skiver
1 eple, i tynne skiver
Kaviar eller rogn

Røykpistol

Hakk tunfisken i mindre biter. Smak til med
olivenolje, sesamolje,
soyasaus og flaksalt.
Åpne østersen, ta ut kjøttet og vend det sammen med tunfisken.
Stikk ut nori i rundinger
på ca. 8 cm. Vend dem
over en glovarm plate eller
grill, slik at de blir sprø.
Ha på tunfisk, østers, løk, eple og kaviar.
Dekk det med en glassbolle eller lignende og fyll med røyk. Server umiddelbart.

​

bottom of page