Syltet rabarbra til salat

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4 porsjoner

Ingredienser:
350 g rabarbra
1 ½ dl eddik
2 dl sukker
2 ½ dl vann
½ ts salt
1 ss hel pepper
2-3 kvister fersk rosmarin

Fremgangsmåte:

Rens rabarbraen og skjær den i strimler.
Kok opp eddik, sukker og vann til sukkeret har løst seg opp.
Tilsett rabarbra, salt og pepper.
Avkjøl og tilsett rosmarin.
Hell alt på et norgesglass og sett det kaldt.
La det stå i et døgn, og bruk det som en frisk topping på salaten.