top of page
Stekte kamskjell med sennepspoteter
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
2
Salt og pepper
4 kamskjell
Olje til steking
4 asparges
1 ss smør
2 ss vann
1 ts salt
8 små nypoteter
50 g pinjekjerner
2 ss majones
2 ss dijonsennep, fransk
Brønnkarse
Strø salt og pepper på kamskjellene. Stek dem 2 min på hver side i en varm panne med olje.
Skrell asparges. Kutt det nederste på stilkene i tynne skiver. La toppene være hele. Kok opp smør, vann og salt. La aspargesen trekke i smørvannet til de er helt møre.
Kok nypoteter helt møre i lettsaltet vann. Sil av vannet og damp dem tørre. Bland dem med pinjekjerner, majones og sennep.
Pynt med brønnkarse.
TITLE
bottom of page