Rundstykker
med mandel-mel og gurkemeie
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
Ingredienser:
8-10 stykk
2 dl lunket vann
25 g gjær
2 ss rapsolje
2 ss sukker
½ ts salt
½-1 ts gurkemeie
1 dl mandel-mel
5 dl hvetemel
1 egg, pisket sammen
Sorte sesamfrø eller valmuefrø
Fremgangsmåte:
Ha vannet i en bolle, og pisk inn gjær, olje, sukker, salt og gurkemeie. Tilsett mandel-mel og arbeid inn hvetemel til en jevn smidig deig. La den heve på en lun plass under klede i 30 min.
Ha deigen på et melet bord, og del opp i emner som trilles til boller. Legg bollene på ovnsbrett som er dekket med bakepapir. La den heve under klede i minst 30 min.
Pensle bollene med pisket egg og dryss over sesam- eller valmuefrø. Stek midt i ovnen på 225 °C i ca 8 min. Avkjøl på rist under klede.
Rundstykkene kan gjerne fryses til senere.