top of page
Røkelaks med asparges- og appelsinsalat og kaviardressing
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
20 aspargestopper
1 appelsin
1 banansjalottløk, hakket
2 ss olivenolje
1 ss eddik
Salt og pepper
4 ss rømme
2 ss laksekaviar
8-12 skiver røkelaks
Urter og salatblader til pynt
Kok aspargestoppene i saltet vann i 20 sekunder, kjøl ned i isvann.
Skjær ut pene fileter av appelsinen og bland med asparges og løk. Ha over olivenolje og eddik, smak til med salt og pepper.
Bland rømme og kaviar, smak til med salt og pepper.
Legg ut skiver av røkelaks med aspargessalat oppå. Hell dressingen rundt om og pynt med urter og salatblader.
Servér gjerne med urteolje og baguette til.
TITLE
bottom of page