top of page

Rødløk-surkål

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

​

​

​

Ingredienser:

1 lite kålhode (gjerne spisskål) i tynne strimler
2 ss smør eller fett fra bresseringen av lammeribba
3 rødløk i tynne strimler
3 granny smith epler, skrelt og delt i tynne skiver
5 dl eplecidereddik
3 dl eplemost
1 ss brunt sukker
1 ss karvefrø

Varm opp en kjele. Ha i kål og smør. Fres under omrøring et par minutter, uten at det blir særlig brunt. Tilsett rødløk, eple, eplecidereddik, eplemost og karvefrø. Kok til væsken er fordampet, rør ofte. Smak til med salt og eventuelt mer syre eller sukker.

​

bottom of page