Pasta med ingefær og scampi
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
6
Marinade
6 ss soyasaus
6 ss vann
1 dl sake
4 ss sukker
2 ss ingefær , finhakket
½ ts chili, finhakket
1 ss maisenna
600 g scampi ferdig renset
400 g romanesko
500 g spagetti
2 paprika i strimler
Bambusspyd
Ta alle ingrediensene til marinaden i en liten kjele.
Varm opp marinaden, rør hele tiden slik at maisennaen ikke klumper seg.
Hell halvparten av marinaden i en bolle og til sett scampi, la dette ligge i romtemperatur i 1 time.
Kok romaneskoen i ca. 2 min. før du skyller den i kaldt vann.
Kok spagettien i en kjele med godt saltet vann, sil av vannet når spagettien er ferdig.
Varm olje i en kjele og fres paprika, romanesko, spagetti og hell over marinaden.
Bland dette godt.
Ta scampien og tre disse inn på spydene
Stek scampispydene i en stekepanne med litt olje ca. et par min. på hver side.