Makrellwonton med avokadopuré

Finhakk fisken og chilien, ha i salt og pepper, sesamolje og limesaft og bland godt. Pensle wontonarkene med vann langs kanten. Legg på litt farse på midten av arket, brett sammen til “pute”. Fritér putene i varm olje 3–4 minutter.
Servér med avokadopuré:Del avokadoen i to, fjern steinen og grav ut kjøttet. Kjør avokado og sitronsaft i hurtigmikser, spe med litt vann. Smak til med salt og pepper.