top of page
Krydderstekt svinefilet
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
400 g indrefilet av svin
1 ss koriander, malt
2 ss chilikrydder
1 ss sort pepper, kvernet
Olje til steking
12 aspargestopper
2 ss brunt sukker
2 ss fiskesaus
1 ss søt chilisaus
10-12 blå druer
Gni kjøttet inn med krydder. Stek i ca 3 min på hver side i en varm panne med olje. Avkjøl.
Damp asparges 3-4 min i lettsaltet vann under lokk.
Kok opp sukker. Tilsett fiskesaus og søt chilisaus. Tilsett druene som er delt i to og kok til tykk konsistens.
Del kjøttet i tynne skiver og anrett med asparges og druesaus.
TITLE
bottom of page