top of page
Krabbeklør med aromater og grønne tomater
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
Til 4 personer
Middels
1 time
8-12 kokte krabbeklør
4 ss majones
4 ts tørket bringebær
4 ts knust fennikelfrø
4 ts blomster
4 ts knust rosépepper
1 kg grønne tomater
Olivenolje og flaksalt
Kjør ⅔ av tomatene i en mikser, og sil dem gjennom et klede. Smak den klare kraften til med olivenolje og salt. Del resten av tomatene i skiver og anrett dem i iskalde dype boller.
Vend krabbeklørne først i majones og så i krydderblandingen. Anrett dem på toppen av tomatene og hell tomatbuljongen over før servering.
bottom of page