Kaviar og smørstekt brioche

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

Til 4 personer

Enkel

45 min

4 skiver brioche
4 ss smør til steking
4 bløtkokte egg
1 ss romtemperert smør
8 ss god kaviar
4 ss finhakket gressløk
8 små skiver rødløk
2 ss majones
1 lite flak nori
og smørstekt brioche

Stikk ut briochene og stek dem
i smør i en panne. Avkjøl noe
og stikk ut til smultringform.
Del eggene og skill plomme og hvite. Finhakk eggehviten.
Bland eggeplommene med
smør og smak til med salt.
Anrett de smørstekte
briochene som på bildet.