Kartoffelmad

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

Ingredienser:

Til 1 smørbrød

3 små, kokte poteter, gjerne rester fra middagen
2 ss dansk rygeost
2 ss majones
Salt og pepper
1 ss sitronsaft
1 skive landbrød
1 reddik
2 ss gressløk, finhakket
Litt potetgull

Slik gjør du:

Skrell potetene og kutt dem i jevne skiver.
Bland rygeosten med majones og smak til med salt, pepper og sitronsaft. Du kan eventuelt kaldrøyke ferskost selv.
Smør rygeostkremen så den dekker brødskiva og legg potetskivene på rad og rekke.
Kutt reddiken i tynne skiver og ha dem på toppen med gressløk og en håndfull potetgull.