top of page
Grillet kamskjell i grapefruktjuice
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
12 sorte oliven
2 blodgrape
1 ss sukker
4 kamskjell
1 ss smør
salt og pepper
1 mango
1 appelsin
1 dl brønnkarse
Ta ut steiner fra oliven og hakk grovt. Legg på stekebrett å tørk i ovn på 120 °C i ca 3 timer eller til de er helt tørre.
Del grapefrukter og press saften, smak til med sukker.
Rist eller grill kamskjell i smør på middels varme, 30 sek på hver side. Ha på salt og pepper. Skjær pene biter av mango og appelsin. Anrett kamskjell i fire dype tallerkener med grapejuice, frukt, brønnkarse og sorte oliven.
bottom of page