top of page
Gravlaks på toast
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
8 skiver lyst brød
2 ss olivenolje
2 sjalottløk
1 klype safran
1 dl hvitvin
1 dl crème fraîche
Salt og pepper
400 g gravlaks
1 agurk
En neve salat, revet
Del brødskiver i fire rektangler. Stek dem lysebrune i olivenolje. Legg over på kjøkkenpapir.
Finhakk sjalottløk. Kok løk, safran og hvitvin til væsken er fordampet. Tilsett crème fraîche. Smak til med salt og pepper. Avkjøl.
Skjær gravlaks i tynne skiver. Kutt agurk i tynne strimler. Rull sammen gravlaksskivene til små rosetter. Anrett salat på tallerken. Legg på toast og gravlaks. Pynt med agurk og hell over sausen til slutt.
TITLE
bottom of page