top of page
Carpaccio av reinsdyr
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
300 g ytrefilet av reinsdyr, frossen
1/2 dl eplemarmelade
1/2 dl seterømme
1/2 dl ripsgelé
50 g tyttebær
1 ss rosepepper, knust
Flaksalt
4 ts rapsolje
Rosmarin, frisk
Skjær kjøttet i syltynne skiver når det er halvfrossent. Anrett på tallerken.
Legg på eplemarmelade, rømme, gelé og tyttebær. Dryss over rosepepper og flaksalt. Drypp over olje. Pynt med frisk rosmarin.
bottom of page