Blåskjell med fevebønner

Skrubb blåskjell i kaldt vann. Kutt sjalottløk i skiver og fres i olje. Tilsett blåskjell og hvitvin. Ha på lokk og damp dem 3-5 min til skjellene har åpnet seg. Avkjøl og ta innmaten ut av skjellene.
Ta fevebønner ut av belgen. Kok dem 20 sek i lettsaltet vann. Avkjøl i isvann. Ta ut kjernene fra bønnene, det er kun disse som brukes.
Kutt baguetter i avlange tynne skiver. Stek dem lysebrune i olivenolje. Strø over litt salt.
Vask og rens salat. Bland med rødløk, dill, sitronsaft og olje. Legg en toast på hver tallerken. Ha på salat, blåskjell og feves. Hell over vinaigrette.