Blåbærmuffins med lavendel og vaniljekrem

Fremgangsmåte:
​
Pisk sukker og smør luftig. Pisk inn et egg av gangen og tilsett melk.

Bland sammen mel, vaniljesukker, lavendel, bakepulver og salt, og vend sammen med røren. Vend sist i blåbær og fordel røren i muffinsformer, og stek midt i ovn ved 225°C i ca. 15 minutter. Avkjøl noe.

Ha vaniljekrem i en sprøytepose og sprøyt litt krem i muffinsene. Server.Tips: Pisk sammen 120 g mykt smør med 400 g melis, 30 ml melk, litt vanilje-essens og lilla konditorfarge til en smørkrem, og sprøyt denne over dine muffins før servering.