Blåbærclafoutis

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4 porsjoner/45 minutter

Ingredienser:

4 egg
4 dl H-melk
50 g smeltet smør
100 g hvetemel
150 g sukker
Revet skall og saft av 1/2 sitron

400 g blåbær
Vaniljeis til servering

Fremgangsmåte:

Smør 4 porsjonsformer eller en stor paiform med smør.

Pisk sammen egg og melk. Rør inn smeltet smør, hvetemel, sukker, sitronskall og -saft til en jevn røre.

Ha mesteparten av blåbærene i de smurte formene, og fordel røren over.

Strø resten av bærene på toppen, og stek clafoutisen midt i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter til røren har stivnet.

Server den lun med vaniljeis til.