Bananmuffins med nøtter og lønnesirup

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

Tips: Server med litt pisket krem, lønnesirup, kokos og banan.

Ingredienser:
4 dl hvetemel
2 dl brunt sukker
1 ss bakepulver
½ ts salt
1 ts malt kanel
1 stor moden banan, most
1 dl mandel melk
1 dl kokosolje
2 ss lønnesirup
1 dl ristede nøtter

Fremgangsmåte:

Smør 12 muffinsformer og sett ovnen på 200°C.

Bland de tørre ingrediensene i en bolle. I en annen bolle pisket most banan, mandel melk, kokosolje og sirup sammen. Vend sammen de tørre ingrediensene med de våte, og fordel i muffinsformene. Dryss over nøtter og gjerne litt ekstra sukker.

Stek midt i ovn i ca. 18 minutter eller til de er ferdige. Serveres helst varme.