Stekt skreirogn med kaviar

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

Porsjoner

4

2 dl crème fraîche
1 dl friske urter
Salt og pepper

4 skiver skreirogn, kokt
Mel
Olje til steking

4 skiver ristet brød
4 ss kaviar

4 never blandet salat
2 ss pestodressing

SLIK GJØR DU

Miks crème fraîche med urter til en grønn saus. Smak til sausen med salt og pepper.
Krydre torskerognen med salt og pepper og vend i mel. Stek i olje til skivene er gylne.
Legg brødskiver med krem på tallerkener. Legg så på rogn og topp med kaviar.
Vend salaten i pestodressing og servér til.

TITLE