Østers med grønn chili, honning og kumquat

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

Til 4 personer

enkle

fra 25-45 min

4 østers
2 ss mild soyasaus
1 ss syltelake fra jalapeno
1 ss saft fra yuzu eller klementin
1 ts honning
1-2 kumquat i tynne skiver
1 liten grønn chili, i tynne skiver

Rør sammen soyasaus, syltelake, sitrussaft, og honning. Fordel sausen over østersene
og topp med tynne skiver av kumquat og grønn chili.