Sitron- og syrinlimonade

INGREDIENSER:

20 klaser syriner
2 sitroner i skiver, gjerne økologiske
1 liter vann
25 g sitronsyre
1 kg sukker

SLIK GJØR DU:

Rist blomstene rene for småkryp etc.
Legg blomstene lagvis med sitronskiver i en stor kjele.

Kok opp vannet og løs opp sitronsyren i vannet.
Hell vannet over blomstene.
Dekk med lokk og la det stå kaldt i 2 døgn.
Sil av blomstene og kok opp væsken.
Rør inn sukkeret, og kok videre til sukkeret er løst opp.
Hell limonaden på desinfiserte flasker. Blandes med vann ved servering.

Tips:
Kan også fryses for lengre holdbarhet.