Sitrussalat med chili

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

6 appelsiner
1 rosa grapefrukt

1 rød chili
Koriander, frisk

4 ss crème fraîche
2 ss kokos, tørket
50 g cashewnøtter, finhakket
1 ts melis

Skjær vekk skallet på sitrusfruktene med en kniv. Skjær ut fileter frie for hinner.
Kutt chili i tynne strimler. Bland sitrusfiletene med chili og frisk koriander.
Bland crème fraîche med kokos, cashewnøtter og melis. Fordel sitrussalaten på fire tallerkener og ha cashewnøttekremen på toppen.