Rognebærsaft

Ha bær og vann i en kjele, og kok i 20 minutter eller til bærene er myke. Mos bærene med en tresleiv mot innsiden av kjelen. La stå i romtemperatur med lokk i 2 timer. Sil saften igjennom en silduk eller et klede. Ikke press, la saften selv renne igjennom duken. Mål væsken og ha den i en kjele. Tilsett så mye sukker du trenger i forhold til væske. Kok i 10 minutter. Fjern skummet som kommer opp. Ha saften på rene flasker.

Blandes med vann ved servering.
​
Bland gjerne saften med cava eller brennevin til en forfriskende drink!