Rabarbra og jordbærkompott

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4 porsjoner

Ingredienser:
300 g rabarbra
200 g jordbær
2 dl sukker
½ dl vann
1 ½ ss potetmel
1-2 ss kaldt vann

Fremgangsmåte:

Rens rabarbraen og ha det i en kjele med sukker og vann.
La det småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett jordbær og la det koke videre i 5 minutter til.
Rør forsiktig av og til.
Rør sammen potetmel og kaldt vann, og hell potetmelblandingen i kjelen i en tynn stråle mens du rører hele tiden.
Ta kompotten av varmen og avkjøl.

erver gjerne med vaniljekesam eller pisket krem.