top of page

Rabarbra- og granskuddsaft

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

8 porsjoner

​

​

Ingredienser:

1 kg rabarbra delt i biter (bruk gjerne avskjær og rester fra rabarbraen som er brukt i desserten)
1 dl honning (mild type, flytende akasie e.l.)
1 dl sukker
5 dl eplemost
1,5 l vann
2 dl små granskudd

Kok opp rabarbra, honning, sukker, eplemost og vann. La det koke/putre i 10–15 minutter.

Fjern det hvite skummet som legger seg på toppen underveis.

Sil saften gjennom en fin sikt eller klede. Tilsett granskuddene når saften enda er varm. Avkjøl med granskuddene i.
​

Servér gjerne saften gjennom hele måltidet. Den kan også blandes opp med f.eks eplemost eller ripssaft for å skape variasjon. Til desserten passer det fint å toppe rabarbrasaften med tørr eplecider.

bottom of page