Pikekyss

Sett ovnen på 100 grader.

Sørg for at bakebollen og vispen er helt rene og tørre. Gni gjerne bollen med litt sitronsaft og salt før du har i eggehvitene. Pisk eggehvitene stive, og tilsett sukkeret litt og litt mens du fortsetter å piske til marengsen blir stiv og blank.

Pensle striper med konditorfarge i en sprøytepose og fyll posen med marengsmasse. Sprøyt små topper på et stekebrett med bakepapir. Stek dem i ovnen i ca. 1 time til de er tørre. Avkjøl dem gjerne i ovnen over natten, og la ovnsdøren stå åpen.

Oppbevar dem tørt i en tett boks, så holder de seg sprø.