Overdådig brownie-iskake

ett ovnen på 175 grader.
Smør en firkantet form ca. 20 x 30 cm samt en rund form på ca. 24 cm.
​
Rør sammen egg og sukker med en stor visp. Ikke rør for mye, det skal ikke være eggedosis.
​
Smelt smøret i en kasserolle. Ta kasserollen av platen og rør inn sjokoladen som er hakket i mindre biter. Rør til du får en glatt og myk masse.
​
Ha massen i eggeblandingen i en tynn stråle mens du rører godt.
Sikt melet i bollen. Bland i alt det tørre til du får en deilig, seigtflytende røre.

Tilsett revet marsipan litt om gangen. Rør innimellom slik at marsipanen blir godt fordelt i røren.
​
Fordel røren i formene.
​
Stekes ved 175 grader i 20–25 minutter.
​
Følg godt med fra det har gått ca. 15 minutter.
​
Hele hemmeligheten er å steke brownien akkurat passe. Brownies kan ha en nesten flytende kjerne, stek den derfor heller for lite enn for mye.
​
Avkjøl kakene med et tørkehåndkle over slik at de beholder
fuktigheten. Kan også avkjøles i kjøleskap.

Ta isen ut av fryseren.
​
Rør isen myk. Ha isen i formen over browniebunnen. Sett formen i fryseren i minst et par timer.
​
Ta formen ut av fryseren ½–1 time før servering. Hvis det er vanskelig å få isen ut av formen, kan du senke formen i varmt vann i 10–15 sekunder.

Gjenta til isen slipper.
​
Skjær brownien fra langpannen i mindre biter, ca. 3 x 3 cm. Dryss med melis.
​
Pynt med sjokoladesaus, browniebiter og peanøtter