Krydderstekt banan

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

1 ss smør
2 bananer i biter
2 ss sukker, brunt
1 ss krydder, malte, f.eks. kardemmome, kanel, chili, stjerneanis, koriander etc.

2 pasjonsfrukt
2 ss vann
1 ss sukker

2 dl valnøttis el. annen is
Noen valnøtter til pynt

Smelt smøret i en stekepanne. Ha i bananbiter, sukker og krydder. Stek til bananebitene er litt brune, men ikke er for myke.
Del pasjonsfrukt i to. Med en skje has innmaten oppi en kjele. Tilsett vann og sukker. Kok til sausen begynner og tykne, sett kaldt.
Anrett bananbiter på fire tallerkener med iskrem på. Ha litt saus rundt og pynt med valnøtter.

Servér gjerne med hippenkjeks: 1 del eggehvite, 1 del melis, 1 del mel blandes og has tynt på bakepapir. Stekes sprøtt i ovn på 200 °C.