top of page
Krydderkokt pære
ART OF THE TITLE
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
4 pærer
1/2 g safran
1/2 appelsin, skallet i strimler
4 stjerneanis
2 dl sukker
2 dl vann
2 dl kremfløte
1 ss melis
4 ss tyttebær
Sitronmelisse til pynt
Skrell pærer og ha dem i en kjele sammen med safran, appelsinskall, stjerneanis, sukker og vann.
Kok i 30-40 min på svak varme til pærene er møre. Ta dem opp og kok sammen væsken til en tykk saus.
Pisk kremfløte med melis og litt tyttebær. Anrett på fire tallerkener. Pynt med tyttebær og sitronmelisse.
Det går fint å bruke epler istedenfor pærer. Lag gjerne en stor sats og oppbevar i kjøleskap.
ELEGANT TITLE
bottom of page