top of page
Gratinert fiken
ART OF THE TITLE
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
6 fiken, ferske
4 ss honning
100 g Snøfrisk
1 dl sukker
4 ss vann
1 dl balsamicoeddik
1 dl portvin
Noen dråper valnøttolje
Salvie, frisk
Del fikener i to. Legg dem i en ildfast form med snittflaten opp. Hell over honning og noen biter med Snøfrisk. Gratinér i ovnen på 200 °C i 6-8 min, til osten er smeltet.
Kok sukker og vann til karamell. Hell over balsamicoeddik og portvin. Kok inn til sirupkonsistens.
Servér fikenene med balsamicosirup og valnøttolje. Pynt med frisk salvie.
ELEGANT TITLE
bottom of page